Young & Wild Fontan-Elle 2019 / ALC5.5% / 75cl

BRAND: Lambiek Fabriek
TYPE: Lambic
COUNTRY : Belgium
アルコール度数(ABV): 5.5%
原材料: 麦芽、小麦、ホップ
INGREDIENT: Barley, Wheat, Hops
容量(CAPACITY): 750ml

* 要冷蔵
　Keep refrigerated.
* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
　Under-aged drinking is prohibited by law.


2019年のヴィンテージ。名前の通り、若い状態で瓶詰めしたため炭酸は強め。香りはブレットのファンキーな印象が強く、干し草や柑橘系のような香りも。炭酸強めなので、口に含むとアタックがしっかり感じられる。味わいは柑橘系が強く、オレンジやグレープフルーツの様な甘酸っぱさ。後口の渋みも少し強め。
2019 vintage. As the name implies, this Geuze was bottled young, so expect lots of carbonation! Very funky brett in the aroma with lots of hay and some citrus notes. In the flavor the citrusy notes comes through even more, with lots of orange/grapefruit. The aftertaste is a bit bitter with some astringency which really enhances the feeling of grapefruit. Not overly sour, but more sweet and sour.


Fontan-Elleは、Fontan（噴水）と、Elle（フランス語で彼女の意味）の造語です。
1年ものと2年もののランビックのみを使うため、中の液体はとても元気である、
という意味です。

ややオレンジがかった、にごりのある濃いめのゴールド。
名前の通りとても発泡が強く、泡も多めです。

りんご、白桃、洋梨、アプリコットのようなフルーティーな香り、パッションフルーツのようなトロピカルフルーツの香り、バニラのような甘い香りがあります。

口に含むと、りんごのようなフレーバーをともなったおだやかな酸味、
ふくよかな甘味が広がり、やがて心地よい苦味に変わっていきます。
あとにレモンのような柑橘系の心地よい苦味が続きます。

良く冷やして、お楽しみください。
※開栓時、噴出しやすいビールです。
よく冷やして、グラスを横に置いて静かに開けてください。

ワイングラス等に半分程注ぎ、香りを楽しみながらお楽しみください。